2011年11月9日星期三

濃郁時刻-大啖黑巧克力

起源是這樣的,從宜家家居開始。(巧克力跟傢具店有什麼關係?!)

因緣際會下在IKEA的食品超市買了一片高純度的巧克力,由於
高濃厚巧克力如此的美妙,緊密結合的融恰,咬下時蹦裂後慢慢溶解,剛硬又柔軟,隨之而來是濃郁的可可香,帶有一點點的酸澀,彷彿置身於雨林中,與剛摘下的可可對話般。
從此開啓了大巧克力時代,在新光三越的超市掃購各種品牌的濃郁巧克力。
如此瘋狂的舉動,還好我每天只吃幾小塊,不然很快就肥滋滋 : P
今天開動的是來自瑞士的黑巧克力
其實包裝盒上有許多裝飾的小細節,不仔細看還真看不出來


是一些花花草草的圖案,用較淺一些的咖啡色勾勒輪廓


這裡有一隻乳牛,看出來了嗎?

鋁箔包裝紙,包覆巧克力的最後一道關卡,也可以顯現各家廠商的不同性格,是讓人撕裂成亂七八糟,還是輕鬆攤開吃個幾塊,再把剩下的份好好包好收藏呢?
我個人不太喜歡「吃到哪裡,鋁箔紙就破壞到哪裡」,但有些鋁箔紙就是這麼脆弱,隨便一扯就破了。


鋁箔紙的封口在微妙的位置,不在最邊邊而在靠近邊緣的一公分處


小心翼翼的把它鋁箔紙分開,露出了刻有可可豆的巧克力
心一橫把整個鋁箔紙直接全部分開,之後吃的時候就不用再小心翼翼了!

我比較偏好苦一點點,不要太甜的巧克力,今天這枚來自瑞士的巧克力還不錯,比起前一塊甜度適中,前一塊只比這塊少1%,真不知道那百分比怎麼計算的?百分比影響甜度比較多,還是配方影響甜度比較多呢?

2011年9月28日星期三

舊屋瓦與透天厝

前往高雄看診,已成為近一個月來的例行公事。在常常停車的位置發現了一個景象,鋼筋水泥與泥牆磚瓦強烈的對比。隨著時代的演進,還有多少這樣的景象可以留存呢?